2011年05月01日

本日も開館

牧郷 悠遊倶楽部は、本日も13時頃より開館しております。

夕方18時からは、
『藤野くさびらの会』ミーティングのため、
販売は終了し、倶楽部貸し切りとなります。
ご了承ください。



さて、
現在、残念なことに野菜の端境期で、
豆の会の露地売り野菜がないのですが、
季節の山菜『こごみ』を販売しております。

こごみは、あっさりしたクセのない山菜で、
独特のぬめりと、しゃっきりした歯触りが魅力です。

さっと塩ゆでし、

・白あえ
・刻んでオムレツの具にする
・梅肉あえ
・かつを醤油をかけて
・練り物と一緒に軽く煮浸し
  (醤油・味醂などで味付け)

……etc. 色々な料理に使えます。


こごみの他、現在は以下の産物を販売しております。

◇地粉◇

 ●地粉(中力粉の小麦粉)……500g:300円
 ●春よ恋(国産品種パン用強力粉)……1kg:600円
 ●全粒粉(中力粉)……300g:200円


◇乾物◇

 ●津久井在来種大豆(無農薬)……500g:500円

 ●切干大根(天日干し・無農薬栽培大根使用)……70g:700円
 ●干し椎茸(原木栽培・天日干し)……15g;300円



◇手作り味噌◇

 ●『牧郷味噌』(無農薬栽培 津久井在来種大豆使用/塩と麹のみで仕込み)
     ……500g:500円 / 1kg:1,000円 


牧郷味噌と、津久井在来種大豆は試食していただけます。
大豆は、豆の旨味が良く判るよう、
シンプルな塩味の煮豆を試食用に準備いたしました。
甘みと、ふくよかな旨味の濃い美味しい大豆です。
どうぞ、お気軽にお声をお掛け下さい。



その他、いつもの手作りの品々も揃っております。
これからの季節にぴったりの、

『かつえさんの麻バッグ/サマーヤーンの手編みバッグ』
              1.000〜2,000円
『タケ子さんの布わらじ』 700円

『麻江さんのパッチワークキルト』 100〜2,000円
『豆の会の竹炭で作ったシューズキーパー』 500円
『日々工房アマドコロの手作りせっけん』 350〜600円


などなど。

どうぞ、覗きにいらしてください。

     
posted by makisato yuyu club at 07:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 豆の会 産物情報
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